Pannekaketirsdag – Baconpannekaker med lønnesirup og annet snadder

Endelig pannekaketirsdag. Altså vi har ikke pannekaker hver tirsdag, men en gang i ny og ned er det supergodt. Standard her i huset er først å spise tomatsuppe med egg, litt revet ost og en rømmeklatt. For deretter å avslutte med en stor pannekake med syltetøy og sukker. Men jeg er over middels glad i … Fortsett Pannekaketirsdag – Baconpannekaker med lønnesirup og annet snadder

Frisk og barnevennlig sommersalat med vannmelon, kylling, epler, feta og oliven

Hva er ikke bedre enn å starte uken med en frisk sommersalat av det du finner i kjøleskapet. Jeg og ikke minst barna er veldig glad i salat dersom det blir lurt inn litt gode frukter. I tillegg liker jeg å bruke opp grønnsaker/frukt før vi går i gang med ny ukeshandel og planlegger middager. … Fortsett Frisk og barnevennlig sommersalat med vannmelon, kylling, epler, feta og oliven

Rødbetsalat med lun chevre og honningglaserte valnøtter

Årstiden for rødbeter er her og de er nydelige på smak og farge. Familien var på gårdsbesøk der vi selv plukket de rødbetene vi ville. Det gir meg ekstra matglede, både for meg selv, men og en fin aktivitet å ta med barna på. Salaten passer fint som tilbehør til høstmiddagen, kanskje helgrillet kylling eller … Fortsett Rødbetsalat med lun chevre og honningglaserte valnøtter